5 misverstanden over rode wijn

Drink je regelmatig een rood wijntje? Dan bestempel je jezelf misschien wel als een kenner van deze wijn. Je weet een Primitivo rode wijn te onderscheiden van een Amarone of een Barolo. Toch zijn er maar weinig mensen die alle ins en outs van rode wijn weten. Hierdoor zijn er nogal wat misverstanden over deze wijnsoort. Wij helpen deze graag uit de wereld. In dit artikel lees je over de 5 grootste misverstanden.

1 Een lekkere rode wijn is duur

De prijzen van rode wijn lopen nogal uiteen. Veel mensen neigen naar een dure variant. Ze denken namelijk dat een lekkere rode wijn altijd duur moet zijn. Dit is een misverstand. Rode wijnen met een hoge prijs zijn vaak lekker, maar er zijn ook genoeg goedkopere varianten die prima smaken.

Of je een rode wijn lekker vindt, hangt niet van de prijs af maar van je smaakvoorkeuren. Waar de een van houdt, houdt de ander juist niet van. En onthoud: in elke prijsklasse kom je goede rode wijn tegen. Je hoeft dus niet altijd naar de duurste wijnen te kijken om een lekkere rode wijn te vinden.

2 Elke rode wijn is zwaar en krachtig

Rode wijn heeft vaak een volle smaak en bevat doorgaans meer alcohol dan witte wijn en rosé. Hierdoor worden deze wijnen vaak bestempeld als zwaar en krachtig. Er zijn inderdaad wijnen waarvoor dit geldt, zoals een Saint-Émilion, Amarone della Valpolicella, Barolo en Brunello di Montalcino. Houd je hier niet van? Schrijf rode wijn dan niet direct af, want er zijn ook lichte en frisse varianten, zoals Pinot Noir en Gamay.

Ben je benieuwd naar de smaak en intensiteit van een rode wijn? Kijk dan naar de druif waarvan de wijn gemaakt is en waar hij vandaan komt. Hieraan kun je vaak al veel afleiden over de wijn.

3 Rode wijn past alleen bij vlees

Veel mensen drinken rode wijn bij het eten. Deze wijn wordt vooral gedronken in combinatie met vleesgerechten. Hierdoor denk je misschien dat rode wijn alleen bij vlees past. Een misvatting, want hij smaakt ook lekker bij pasta en vegetarische gerechten. Bij veel kruidige gerechten kun je bovendien prima een rode wijn serveren. Twijfel je? Laat je dan vooral leiden door de saus en bereidingswijze van het gerecht.

4 Primitivo rode wijn drink je op kamertemperatuur

Witte wijn en rosé hoort in de koelkast, rode wijn niet. Daarom wordt vaak gezegd dat je deze wijn op kamertemperatuur drinkt. Woon je in een goed geïsoleerd huis? Dan is de kamertemperatuur vaak te hoog. Als je een Primitivo op deze temperatuur drinkt, proef je de smaken niet optimaal. Bij rode wijn is het vaak beter om hem iets koeler te drinken dan kamertemperatuur. Doe dit zeker bij lichte rode wijnen.

5 Oudere rode wijn is altijd beter

De laatste misvatting over rode wijn heeft te maken met het rijpen. Vaak wordt gedacht dat deze wijn beter smaakt naarmate je hem langer bewaart. Helaas geldt dit niet voor elke rode wijn. Veel rode wijnen zijn zelfs bedoeld om jong te drinken. Bewaar je ze te lang? Dan gaat dit ten koste van de smaak.