van verse boon tot lekkere blend, met dit boek haal je de ultieme specialty-koffiegids in huis! wil je je espresso verfijnen of leren hoe de perfecte flat white of mocha zet? expert tom saxon leert je alle geheimen, tips en tricks achter zijn eersteklas koffiecreaties. van het roosteren van de bonen tot het maken van latte art, leer stap voor stap de belangrijkste technieken. krijg uitgebreid advies over de verschillende koffiemachines, apparatuur en ingredienten en til je koffie naar een hoger niveau. prachtige hardbackuitgave met goudfoliedetails op de cover.