de yaxell ran serie is de meest bekroonde serie van yaxell en biedt voor veeleisende koks uitstekende prestaties en een luxueuze uitstraling. het lemmet bestaat uit 69 lagen roestvrij damaststaal met een vg-10 hardstalen kern, waardoor het mes een uitzonderlijke snijprestaties heeft. * 69 lagen damast vg-10 staal * hoogwaardige snijprestaties * levenslange garantie op productiefouten * leuk om cadeau te geven dankzij geschenkverpakking het canvas-micarta heft is gemaakt van lagen harsbehandeld canvas. wat het mes een mooi aanzien geeft. het staal loopt door in het handvat waardoor extra stabiliteit en een ongekende snijkracht ontstaan. de yaxell ran santoku 12,5 cm is een uitstekende keuze voor de thuiskok of professional die op zoek is naar een mes dat prestaties en uitstraling combineert.