de yaxell ran serie is de meest geprezen lijn van yaxell en onderscheidt zich door de lemmeten met 69 lagen damast en vg-10 hardstalen kern, die garant staan voor een lange levensduur van de snijprestaties. het chinese koksmes heeft een ander uiterlijk dan het koksmes die je wellicht gewend bent, dit is een traditioneel chinees koksmes, de chinese koksmessen worden jarenlang volgens deze manier gemaakt. * 69 lagen damast vg-10 staal * uniek chinees koksmes * multifunctioneel in de keuken * levenslange garantie op productiefouten   het canvas-micarta handvat is samengesteld uit meerdere lagen harsbehandeld canvas dat een zeer luxueuze uitstraling geeft. de staalkern loopt door in het handvat waardoor de stabiliteit en snijeigenschappen uitstekend zijn. de yaxell ran serie biedt een lijn messen voor de veeleisende kok op het gebied van snijprestaties en uitstraling. het yaxell ran chinees koksmes 18 cm met een lemmet van 69 lagen roestvrij damaststaal en een canvas-micarta handvat is een ideale aanvulling voor de keuken van de fanatieke thuiskok of professional