het wusthof - performer santoku 17 cm is een onmisbaar, veelzijdig mes voor elke professionele chef en fijnproever. of je nu kruiden, groenten en fruit hakt of door vlees en vis snijdt, dit mes biedt ongeevenaarde precisie en gemak. een elegant en robuust santoku-mes dat vakmanschap en functionaliteit combineert, ontworpen om het snijden van fijne tot flinterdunne plakjes moeiteloos mogelijk te maken. deze editie van de performer-serie valt op door zijn diamond-like carbon (dlc) coating en innovatieve hexagon power grip. het mes is ontworpen als een robuust werkpaard dat elke uitdaging aankan, met een breed lemmet dat uitzonderlijke prestaties levert door zijn langere scherpte en minder druk tijdens het snijden. unieke kenmerken en specificaties * afwerking lemmet: het extreem scherpe lemmet van het santoku-mes zorgt voor perfecte, gladde sneden, of je nu groenten of vlees snijdt. de holle rand vermindert de wrijving en voorkomt dat voedsel aan het mes blijft plakken. * diamond-like carbon (dlc) coating: het dlc-gecoate lemmet biedt extreme hardheid en duurzaamheid, wat betekent dat het bestand is tegen invloeden van buitenaf en moeiteloos door harde en zachte ingredienten glijdt dankzij verminderde wrijving. * vlijmscherp meesterwerk: dit mes blijft langer scherp, waardoor je met precisie kunt snijden zonder enige moeite, zelfs bij de meest delicate ingredienten zoals vis en fruit. * slijpwijze: europees * kleur: zwart * land van herkomst: duitsland, solingen * hexagon power grip: het innovatieve, ergonomische handvat met antislip honingraatstructuur zorgt voor ultieme controle en comfort. de veerkrachtige kunststof handgreep van 11,4 cm is ontworpen voor maximale grip, zelfs onder vochtige omstandigheden. * staalsoort: gemaakt van hoogwaardig x50crmov15 staal. ook wel wusthof-staal genoemd, die een gepatenteerde mix hebben van duits staal. zo heeft dit mes een optimale formule voor duurzaamheid. * garantie: wij zijn volledig overtuigd van de kwaliteit van de wusthof keukenmessen. daarom bieden wij een levenslange garantie aan op materiaal- en fabricagefouten! onderhoud en aanbevelingen * handwas met zachte zeep en warm water, vermijd de vaatwasser. * regelmatig slijpen met een slijpsteen of aanzetstaal om de scherpte te behouden. * opbergen in een messenblok om de snijkant te beschermen. * vermijd het snijden op harde oppervlakken zoals metaal, glas of bamboehout om het lemmet scherp te houden. * gebruik een zachte snijplank om het lemmet scherp te houden en te beschermen. klaar om jouw culinaire dromen waar te maken? bestel dan nu jouw nieuwe wusthof mes!