Voedingsmythes

Voedingsmythes

€ 17,50
we worden overspoeld met berichten over heilzame of juist schadelijke effecten van eten en drinken. die zogenaamd gunstige effecten zijn vaak niet gebaseerd op harde wetenschap - en de veronderstelde nadelige effecten ook niet. zo ontnemen hypes het zicht op wat voeding echt voor invloed heeft op de gezondheid. in deze maalstroom van overtuigingen en commerciele belangen verdedigt martijn katan met verve de wetenschappelijke feiten. als een van nederlands meest vermaarde en gerespecteerde voedingsonderzoekers heeft hij daartoe het gezag en hij kan ingewikkelde kwesties simpel en met humor uitleggen. in dit boek rekent hij af met zeventig voedingsmythes: over groente en fruit, hormonen in melk, magnetronstraling, fructose, beauty foods, acht glazen water per dag, het paleodieet en nog veel meer. voedingsmythes is een ontnuchterend boek dat het leven kan vereenvoudigen. prof. dr. martijn b. katan is emeritus hoogleraar voedingsleer aan de vrije universiteit van amsterdam en lid van de koninklijke nederlandse akademie van wetenschappen. katan is columnist van nrc handelsblad en wordt regelmatig door kranten, radio en tv gevraagd naar zijn mening over actuele voedingskwesties. hij schreef eerder de bestseller wat is nu gezond?
Bestel in webshop

Producteigenschappen:

Categorie
Boeken
EAN
9789035141117
Bezorginformatie
2 - 3 Werkdagen

Categorie
Boeken
Titel Boek
Voedingsmythes
Auteur
Martijn B. Katan
Genre
Body & mind
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789035141117


Bekijk meer informatieMeer informatie
Bruna

Bruna

bruna.nl

Bruna is al sinds 1868 dé autoriteit op het gebied van lezen en schrijven in Nederland. Of je nu op zoek bent naar de nieuwste bestsellers om heerlijk mee op de bank te kruipen, schoolspullen, kantoorartikelen voor je thuiswerkplek of een origineel cadeau: bij Bruna slaag je altijd. Met een enorme collectie boeken, tijdschriften, wenskaarten en papierwaren, zowel in de winkel als online, brengt Bruna inspiratie en ontspanning direct naar je toe.

Bekijk ook

Het meisje met de zaadjes in het haar

Het meisje met de zaadjes in het haar

het meisje met de zaadjes in het haar van auteur nancy bosmans en illustrator lisa van winsen is ee...

De avonturen van Alice in Wonderland en

De avonturen van Alice in Wonderland en

uitgeverij ad. donker heeft deze klassieker al sinds 1946 in haar fonds en viert het 150 jarig best...

De Groene Reisgids Weekend - Rotterdam

De Groene Reisgids Weekend - Rotterdam

* met extra aandacht voor de must sees en must do's in rotterdam, den haag en delft * rotterdam in...

Lege Schoenen - Bot

Lege Schoenen - Bot

joris, stijn en fien worden de ochtend van zes december wakker en vinden hun schoenen leeg terug. n...