risotto van carnarolirijst met o.a. pompoen, wortel, ui en peterselie. risotto is een traditioneel rijstgerecht uit het noorden van italië. de rijst wordt in bouillon gekookt en hoort na het koken, in tegenstelling tot gewone rijst, lekker smeuïg te zijn. ook lekker met een scheut witte wijn door de bouillon. zelf toevoegen: 1 liter (groente)bouillon, 4 eetlepels olijfolie. nl carnaroli rijst met gedroogde pompoen, groenten en kruiden.>