Rendang
Rendang
€ 32,99
wereldwijd gezien is rendang een van de bekendste gerechten uit de indonesische keuken. op west-sumatra, waar rendang oorspronkelijk vandaan komt, is het echter geen gerecht, maar een bereidingswijze waarvan de verschillende stadia - van natte curry tot aan gekaramelliseerd en volledig ingekookt - eindeloos veel fantastische gerechten opleveren. daarover gaat dit boek.in rendang vind je traditionele, regionale stoofgerechten zoals ze bereid worden op sumatra en mijn eigen recepten, met ingredienten die ik graag gebruik. denk aan de traditionele rendang daging, met rundvlees, maar ook allerlei andere stoofgerechten met vlees. of een vegetarische rendang, met aardappels, jackfruit, krokant gebakken cassave, bonen, tofu, tempe en allerlei verschillende soorten groenten. maar ook vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en orgaanvlees worden gebruikt - zo lang het eindresultaat maar echt heel lekker is.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789048871292
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Rendang
Auteur
Maureen Tan
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789048871292
Meer informatie
Bekijk ook
Gliff
gisteren probeerde ik met colon over de paarden te praten terwijl hij probeerde me antwoord te late...
Alle dierenverhalen
zeven honden op haar bank, een ezel die haar papieren opeet, vier paarden in haar achtertuin, een k...
€ 19,90
Het beste komt nog
creeer een leven dat alleen maar beter en relevanter wordt naarmate je ouder wordt. dit boek is als...
€ 24,99
De geschiedenis van de Nederlandse politie
let op: dit is een paperbackuitgave. in dit boek wordt voor het eerst het rijke verleden van de gem...
€ 49,90
