Rendang
Rendang
€ 32,99
wereldwijd gezien is rendang een van de bekendste gerechten uit de indonesische keuken. op west-sumatra, waar rendang oorspronkelijk vandaan komt, is het echter geen gerecht, maar een bereidingswijze waarvan de verschillende stadia - van natte curry tot aan gekaramelliseerd en volledig ingekookt - eindeloos veel fantastische gerechten opleveren. daarover gaat dit boek.in rendang vind je traditionele, regionale stoofgerechten zoals ze bereid worden op sumatra en mijn eigen recepten, met ingredienten die ik graag gebruik. denk aan de traditionele rendang daging, met rundvlees, maar ook allerlei andere stoofgerechten met vlees. of een vegetarische rendang, met aardappels, jackfruit, krokant gebakken cassave, bonen, tofu, tempe en allerlei verschillende soorten groenten. maar ook vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en orgaanvlees worden gebruikt - zo lang het eindresultaat maar echt heel lekker is.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789048871292
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Rendang
Auteur
Maureen Tan
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789048871292
Meer informatie
Bekijk ook
Bergmankronieken 2 - De discipel
vijftien jaar nadat seriemoordenaar edward hinde door toedoen van psycholoog sebastian bergman acht...
Waarom schiep God de ezel?
elke gemeente van christenen is een kudde schapen van de goede herder. schapen grazen maar ze werke...
€ 14,95
Virrie's kinderen
in de oorlogsjaren hielp virrie cohen ruim vijfhonderd kinderen te redden van deportatie naar de co...
€ 21,50
Zakboek ziektebeelden
van cva tot en met de ziekte van huntington: met dit zakboek ziektebeelden heb je altijd alle essen...
€ 52,95
