Moderne Horeca
Moderne Horeca
€ 14,95
de nederlandse horeca is gedwongen de transitie te maken van klassieke naar moderne horeca. de schaarste in personeel, de rol van nieuwe media en de (marketing)kracht van opkomende ketens maken het ondernemen voor zelfstandige bedrijven er niet gemakkelijker op. wouter verkerk schrijft op zijn kenmerkende manier over de problemen en oplossingen voor het moderne horecabedrijf van vandaag. hij gebruikt humor, houdt spiegels voor en laat zich andermaal zien messcherp analist en kenner van de branche. wouter verkerk is veelgevraagds spreker en adviseur van horecaondernemers in heel nederland. hij schreef sinds 2014 in totaal 15 boeken waarvan er inmiddels ruim 100.000 zijn verkocht. wouter ontwikkelt signature hospitality en praktische methodiek, waarvan het 12 stappenplan, de jagraagvraag en wouters big5 de bekendste zijn.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789083150000
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Moderne Horeca
Auteur
Wouter Verkerk
Genre
Literatuur
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789083150000
Meer informatie
Bekijk ook
Als de wolven huilen
net zo onvergetelijk als daar waar de rivierkreeften zingen en ga als een rivier als de wolven huil...
34%
korting
korting
Wildplukken
de ‘anwb basis natuurgids – wildplukken’ staat boordevol informatie over het wildplukken van eetbar...
€ 15 € 10
Sipke leert fierljeppen
samen met zijn vrienden traint sipke onder leiding van opa spitsmuis voor een wedstrijd fierljeppen...
