in een land waar voedsel in overvloed aanwezig is, is de verleiding groot om meer te eten dan je eigenlijk nodig hebt. steeds meer mensen lijden aan overgewicht. crashdieten zorgen misschien wel voor een spectaculair gewichtsverlies in weinig dagen, maar deze kilo's komen er in evenveel dagen weer aan: het beruchte jojo-effect. in lekker slank koken vind je hoe het anders kan. dat lekker en gezond geen tegenstellingen hoeven te zijn bewijst dit boek. lekker slank koken bevat aantrekkelijke en gezonde ideeen voor elke maaltijd en voor elke dag, met genoeg variatie voor vele weken. na de uitgebreide inleiding waarin je alles te weten komt over gezonde voeding kun je zelf aan de slag. bij elk recept wordt het aantal kilocalorieen, eiwitten, vetten, koolhydraten en voedingsvezels vermeld, zodat je precies weet wat je eet. je kunt je maaltijden zelf samenstellen of je laten inspireren door de weekmenu's: suggesties voor ontbijt, lunch, warme maaltijd en dessert, en dit negenenveertig dagen lang. de aantrekkelijke foto's bij de recepten vormen eens te meer het bewijs dat gezonde maaltijden gewoonweg lekker zijn.