door een aantal weken weinig koolhydraten en veel gezonde vetten te eten, raakt je lichaam in ketose. hierbij haal je je energie uit vetten in plaats van uit suikers, waardoor de vetverbranding wordt geactiveerd en je gewicht verliest. veilig en blijvend overgaan op een ketogene levensstijl is niet evident. maar dankzij jane faerbers nieuwste boek lukt het je in slechts 4 weken! in dit boek vind je een eenvoudig 4-wekenplan vol heerlijke, koolhydraatarme gerechten. de praktische weekmenu's en meer dan 75 gloednieuwe keto-recepten geven je suggesties voor iedere maaltijd, zodat je je niet hoeft bezig te houden met het tellen van calorieen of koolhydraten. bovendien geeft de auteur je concrete tips om succesvol uit de startblokken te komen. zo leer je onder meer wat de typische beginnersfouten zijn en wat je het beste wel en niet kan eten. jane faerber is blogster en dieetconsulente gespecialiseerd in koolhydraatarme dieten. ze geeft ook lezingen over gezondheid en voeding en schreef meerdere bestsellers, waaronder 'het complete keto-dieet kookboek', 'het ultieme low carb kookboek' en 'het ultieme low carb bakboek'.