Dim Sum & Dumplings

Dim Sum & Dumplings

€ 22,50
dim sum, dumplings & meer wie houdt er nu niet van dim sum en dumplings? tongstrelend en verrassend van smaak maar hoe maak je thuis deze verwennerijen zelf? karin lei is letterlijk opgevoed tussen de diverse dim sum en dumplings door haar taiwanese en chinese horeca-ouders en laat met dim sum & dumplings zien dat zelf maken echt loont. begin bij het begin en krijg de diverse vouwtechnieken onder de knie: met instructietekeningen in stripvorm zie je direct hoe je har gow, wonton, siu mai, xiaolongbao (soepdumplings) en meer maakt. met heerlijke vullingen, zowel vegetarisch als met vlees en vis, kun je eindeloos varieren: gestoomd, gebakken of gefrituurd en geserveerd met mooie dipsauzen. van gefrituurde garnalenwontons met een hete chilimayo, gebakken auberginedumplings, noedelsoep met wontons tot char siu bao (gestoomde buns met gemarineerd varkensvlees). maar ook loempia’s of minder bekende snacks als cheung fun (rijstnoedelrolletjes) of lo mai gai (kleefrijstballetjes met kipvulling). bovendien biedt dim sum & dumplings een keur aan kleine groente-, vlees- en visgerechtjes, basissauzen en informatie over keukengerei en technieken.
Bestel in webshop

Producteigenschappen:

Categorie
Boeken
EAN
9789461432940
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis

Categorie
Boeken
Titel Boek
Dim Sum & Dumplings
Auteur
Karin Lei
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789461432940


Bekijk meer informatieMeer informatie
Bruna

Bruna

bruna.nl

Bruna is al sinds 1868 dé autoriteit op het gebied van lezen en schrijven in Nederland. Of je nu op zoek bent naar de nieuwste bestsellers om heerlijk mee op de bank te kruipen, schoolspullen, kantoorartikelen voor je thuiswerkplek of een origineel cadeau: bij Bruna slaag je altijd. Met een enorme collectie boeken, tijdschriften, wenskaarten en papierwaren, zowel in de winkel als online, brengt Bruna inspiratie en ontspanning direct naar je toe.

Bekijk ook

Het Waarheidsmasker

Het Waarheidsmasker

een oud afrikaans masker is ontvreemd uit het kasteel van de barones van strapatsen. wanneer op een...

Funky Vegan Bakboek

Funky Vegan Bakboek

vegan, funky en vet lekkere bakrecepten! emma herngreen heeft twee passies: bakken en vinyl verzame...

Dan ga ik even weg!

Dan ga ik even weg!

je leven kan in korte tijd totaal veranderen, zoals een tropische regenbui je kan overvallen. je zi...

Kans kunde en geluk

Kans kunde en geluk

voor vele mensen in het leven één lange "gok" en zij vertrouwen steeds met een vrolijk gemoed op hu...