voor precisiewerk in de keuken is het diamant sabatier riyouri santokumes 17 cm een praktische keuze. het brede, dunne lemmet met kuiltjes snijdt moeiteloos door ui, knoflook, gember en andere groenten en zorgt ervoor dat plakbare ingredienten minder snel aan het mes blijven hangen. zo werk je rustig en gecontroleerd, of je nu een snelle doordeweekse maaltijd maakt of een uitgebreid diner voorbereidt.belangrijke kenmerken op een rij santoku lemmet van 17 cm, ideaal voor fijn snijwerk en hakken van groenten, kruiden en vlees gemaakt van hooggelegeerd roestvrij x45crmov15 staal met een hardheid van 56-57 hrc kuiltjes in het lemmet beperken het aanbakken van plakbare ingredienten heft met speciale antislipstructuur voor een stabiele grip, ook met vochtige handen naadloze overgang tussen lemmet en heft voor eenvoudige, hygienische reiniging gewicht van 210 gram voor een goede balans tussen controle en comfort vaatwasserbestendig, maar handwas helpt om de snede langer mooi te houden levenslange fabrieksgarantie op materiaal- en fabricagefouten gemaakt in frankrijk, in een traditioneel messenmaakgebiedpraktisch in de dagelijkse keukendit santokumes is geschikt voor uiteenlopende snijtaken in de keuken en eetkamer. het brede lemmet laat zich goed gebruiken om gesneden ingredienten van de snijplank naar de pan te verplaatsen. door de dunne snede en het gladde oppervlak kun je gelijkmatig plakjes, blokjes of reepjes maken, wat helpt voor een gelijkmatige garing in de pan.de messenexpertise van diamant sabatierdiamant sabatier komt uit thiers, een bekend centrum voor franse messenmakerij. de riyouri-lijn combineert deze ervaring met een vormgeving die is geinspireerd op japanse santoku messen. dat geeft een mes met een strakke afwerking, betrouwbare snijeigenschappen en een doordachte balans tussen lemmet en heft.een degelijk santokumes dat je kookmomenten in de keuken net wat preciezer en comfortabeler maakt.