meer dan 200 heerlijke vegetarische recepten van de zilveren lepel de italiaanse keuken, met haar nadruk op groenten en granen, is bij uitstek geschikt voor heerlijke en voedzame vegetarische maaltijden. de vegetarische zilveren lepel bevat meer dan 200 klassieke en eigentijdse italiaanse vegetarische recepten. de nadruk ligt op gezonde recepten voor iedereen die minder vlees wil eten: voorafjes, hoofdgerechten, salades, bijgerechten en desserts. klassiekers uit de italiaanse keuken die altijd al vegetarisch waren, maar ook moderne recepten met ingredienten uit andere culinaire culturen om ze een vegetarische twist te geven. denk aan kruidenbrood en tomatenrisotto met lentegroente, of hedendaagse gerechten als kastanjelasagne met pompoen en palmkool (cavolo nero), en bietengazpacho met venkel. de italiaanse keuken op zijn best! de zilveren lepel is al meer dan zeventig jaar het best verkochte kookboek in italie. alle recepten zijn traditioneel, geworteld in de italiaanse cultuur, verzameld vanuit heel italie en met de specialiteiten uit elke regio. de recepten zijn zo herschreven dat het buiten italie ook begrijpelijk is, en de gerechten zijn dan ook gemakkelijk te bereiden voor iedereen. de zilveren lepel is de bekende kookboekenreeks over de italiaanse keuken die je moet hebben. de rijk geillustreerde, luxe vormgegeven kookboeken in de serie de zilveren lepel bevatten een uitgebreide verzameling recepten uit de italiaanse keuken. ook verkrijgbaar in de serie zijn: de zilveren lepel, de zilveren lepel - classic, de zilveren lepel - bakboek, de zilveren lepel - chocolade, de zilveren lepel pasta , de zilveren lepel voor kinderen en de zilveren lepel per regio.