De Librije. Het recept
De Librije. Het recept
€ 39,95
het zwolse sterrenrestaurant de librije weet zich al dertig jaar op hoog gastronomisch niveau te handhaven. met inmiddels eenzelfde sterrenstatus werken eigenaren jonnie en therese boer onvermoeibaar en met schijnbaar onuitputtelijke inspiratie en motivatie aan hun levenswerk. wat is het geheime recept van hun succes? in de librije | het recept nemen culinair publicist joel broekaert en fotograaf gijs dragt ieder op eigen wijze een kijk in de keuken van jonnie en therese. gijs dragt volgde en fotografeerde het echtpaar en hun team backstage. joel broekaert sprak met jonnie en therese over hoe zij hun zaak al die tijd met ups en downs op hoog niveau draaiende wisten te houden, hoe de 3-sterrenstatus bereikt en behouden werd en hoe zij dit alles combineerden met een priveleven. de librije | het recept is nadrukkelijk geen kookboek, maar broekaert fileert aan de hand van klassieke librije-recepten wel de spraakmakende ingredienten van het librije concept.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789462585645
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
De Librije. Het recept
Auteur
Joël Broekaert
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789462585645
Meer informatie
Bekijk ook
De monsters van onze tijd
in een tijd waarin de wereld verscheurd wordt door polarisering, onrechtvaardigheid, ecologische ra...
€ 22,50
Impurum
impurum, de hoofdstad van de wereld, lijkt een paradijs onder het bewind van de keizerlijke familie...
€ 23,99
Nu stop ik echt met roken
de sleutel van succesvol stoppen met roken zit in een goede voorbereiding en een bewuste aanpak. di...
€ 22,99
Heel bewust jezelf
wat is jouw essentie in het leven? hoe neem jij je beslissingen? in het dagelijks leven staan wij s...
€ 19,95
