De Librije. Het recept
De Librije. Het recept
€ 39,95
het zwolse sterrenrestaurant de librije weet zich al dertig jaar op hoog gastronomisch niveau te handhaven. met inmiddels eenzelfde sterrenstatus werken eigenaren jonnie en therese boer onvermoeibaar en met schijnbaar onuitputtelijke inspiratie en motivatie aan hun levenswerk. wat is het geheime recept van hun succes? in de librije | het recept nemen culinair publicist joel broekaert en fotograaf gijs dragt ieder op eigen wijze een kijk in de keuken van jonnie en therese. gijs dragt volgde en fotografeerde het echtpaar en hun team backstage. joel broekaert sprak met jonnie en therese over hoe zij hun zaak al die tijd met ups en downs op hoog niveau draaiende wisten te houden, hoe de 3-sterrenstatus bereikt en behouden werd en hoe zij dit alles combineerden met een priveleven. de librije | het recept is nadrukkelijk geen kookboek, maar broekaert fileert aan de hand van klassieke librije-recepten wel de spraakmakende ingredienten van het librije concept.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789462585645
Bezorginformatie
2 - 3 Werkdagen
Categorie
Boeken
Titel Boek
De Librije. Het recept
Auteur
Joël Broekaert
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789462585645
Meer informatie
Bekijk ook
3e Episode
kim en haar lotgenoten zijn geland op antares. die planeet blijkt heel wat vijandiger te zijn dan w...
Spirituele alchemie
'vecht niet tegen je zwakheden en ondeugden, want zij zullen jou verslaan, maar leer ze te gebruike...
€ 18,95
Berlijn
eind jaren tachtig vestigde cees nooteboom zich in berlijn, aan de vooravond van de historische omw...
€ 25,99
BIG BANG, De verbeelding van het universum
magistrale kijk op de verbeelding van de kosmos "wij creeren het universum, net zoals het universum...
