welkom bij cafe marseille, waar de muziek harder speelt dan de zee. dit is geen kookboek zoals je gewend bent. het is mijn reis door acht havensteden, een verslag van mijn kookavonturen als scheepskok, waarin ik me steeds opnieuw verloor - en weer vond - in een wirwar van ingredienten, geuren en herinneringen. dit boek is een hommage aan de outcasts en de outsiders, degenen die durven te dromen en te leven op hun eigen voorwaarden. in cafe marseille geldt maar een regel: laat je verwachtingen varen en je zintuigen leiden. proost, op een leven vol smaakvolle chaos. laat de avonturen beginnen!