chef-kok manako kajii zit vast voor moord op eenzame mannen die ze naar verluidt verleidde met haar kookkunsten. ze weigert contact met de buitenwereld, tot journaliste rika machida haar schrijft om een recept. kajii antwoordt, en zo begint een reeks ontmoetingen waarin eten centraal staat. terwijl rika hoopt kajii te doorgronden, raakt ze steeds meer in de ban van haar – en van koken. hun gesprekken onthullen diepe thema’s als vrouwenhaat, verlangen en identiteit. boter van asako yuzuki is een intrigerende roman, geinspireerd op een waargebeurde zaak, waarin culinaire passie, maatschappijkritiek en bloeddorstige acties samenkomen. ‘een thriller met feministische, maatschappelijke beschouwingen, vermengd met recepten die in een kookboek niet zouden misstaan.’ – nrc ***** ‘wat boter zo briljant maakt, is dat het individuele eetgewoontes neerzet als een mysterie dat opgelost moet worden.’ – the guardian