‘bier en barbecue’ is het zesde kookboek van internationaal biersommelier arvid bergstrom. in dit nieuwe boek staan heerlijke barbecuegerechten met bijpassende bieren. de gerechten zijn ideeen voor op en bij de barbecue. voor dit boek kreeg arvid hulp van daan hamoen en bernd beersma. daan is teamcaptain bij de rokende regahs en bernd is een fanatiek barbecueer, naast zijn ander grote passie brouwen voor de kleine beer brouwerij. in dit kookboek staan heerlijke gerechten om samen met verschillende bieren te proeven. daarnaast zijn er veel tips voor andere bieren. met een kleine twist kun je zo bij het gerecht een tweede bier serveren. maar ook zijn variaties op recepten, met dan een andere bierstijl erbij als suggesties. zo kun je vaker genieten van gerecht met een ander bier erbij. en het is misschien wel het leukste, lekkerste en fijnste om met een groepje vrienden of familie af te spreken en lekker veel verschillende combinaties te proeven. proost, rook ze en eet smakelijk!