de zwilling prof s broodmes snijdt moeiteloos door brood, broodjes en stokbroden dankzij de stevige kartelrand. het sigmaforge mes is gemaakt van hoogwaardig, ijsgehard friodur staal. dat is een speciale techniek waarbij het lemmet door een diepvriesproces extra gehard wordt, wat zorgt voor meer duurzaamheid, langdurige scherpte en een uitstekende weerstand tegen roest. met een klassieke uitstraling, drie klinknagels en perfecte gewichtsverdeling biedt het mes precisie en comfort. ideaal voor het snijden van brood en gebak, is dit mes een must-have voor iedereen die houdt van traditie en moderne technologie. met zwilling prof s broodmes til je jouw culinaire kunsten naar een hoger niveau, of je nu een professionele chef-kok of een enthousiaste thuischef bent. productspecificaties: * type mes: broodmes * lemmet lengte: 200 mm * staalsoort: friodur-ijsgehard staal * gewicht: 160 gram * handvatmateriaal: kunststof, westerse handgreep   het lemmet is gemaakt van ijsgehard friodur-staal, waarbij het staal in vier fasen wordt verhit tot 1000ºc en afgekoeld tot -70ºc. deze door zwilling geperfectioneerde methode garandeert optimale scherpte, duurzaamheid, elasticiteit en roestbestendigheid. het mes wordt in vijf stappen geslepen voor een perfect resultaat. de krop loopt niet door tot aan de snede, waardoor het mes gemakkelijk op een slijpsteen kan worden geslepen. onderhoud elk zwilling mes is zorgvuldig uitgebalanceerd om maximale controle en comfort te bieden. hoewel deze messen lange tijd scherp blijven, is regelmatig onderhoud essentieel om optimale prestaties te behouden. gebruik een slijpstaal of japanse wetsteen om het mes zelf scherp te houden voor de beste resultaten. schoonmaak de naadloze constructie en hoogwaardige materialen maken de messen uit de zwilling prof s -serie geschikt voor de vaatwasser. toch raden wij dit af, omdat afwasmiddel en het botsen in de vaatwasser de slijtage en beschadiging van het mes kunnen versnellen. was het mes met de hand in lauw water met een mild afwasmiddel en droog het onmiddellijk af met een zachte doek. laat het mes kort aan de lucht drogen voordat je het veilig opbergt. garantie zwilling biedt een levenslange garantie op dit product, die productie- en materiaalfouten dekt. de garantie geldt niet voor schade door normaal gebruik, oververhitting, verkeerd gebruik, het niet opvolgen van onderhoudsinstructies, verkleuring door de vaatwasser, vallen, stoten, transport of onjuiste opslag. bestel nu en ervaar zelf de uitzonderlijke kwaliteit van zwilling!