paddenstoelen zijn een rijke aanvulling op je bord. ze barsten van de voedingsstoffen en hebben een eigen unieke smaak. nu kun je ze ook zelf gaan kweken. op boomstammetjes, koffiedik, houtsubstraat of stro. er zijn vele manieren waarop je deze schimmelvrienden de kop op kunt laten steken. dit boek laat je van 16 lekkere, eetbare paddenstoelen zien hoe je ze het best kunt kweken. je zult zien dat dat op verschillende voedingsbodems kan en in diverse omgevingen. in het klein op de vensterbank, of groots aangepakt in een schuur of kelder. en alles wat daar tussenin ligt. zelf eetbare paddenstoelen kweken is een welkome aanvulling voor elke tuinier. het past perfect in een eetbare, natuurlijke tuin, permacultuur en voedselbos.