met het yaxell santokumes hana 16.5 cm haal je een veelzijdig japans keukenmes in huis dat veel dagelijkse snijklussen aankan. het lemmet heeft een praktische lengte voor groente, vlees, vis en kruiden, terwijl de brede vorm stabiel werkt op de snijplank. zo heb je een mes dat je voor een groot deel van je kookwerk gebruikt.belangrijke kenmerken van het yaxell hana santokumes lemmetlengte 16.5 cm, geschikt voor snijden, hakken en fijnsnijden drielaagse rvs-opbouw met movax-kern (58-60 hrc) voor een langdurig scherpe snede japans allround mes, geinspireerd op het klassieke santoku-ontwerp donkerbruin pakkahouten heft met rustige uitstraling en vaste grip gewicht van 165 gram voor een goed gevoel van controle tijdens het snijden niet vaatwasserbestendig, voor behoud van scherpte en materiaal geschikt voor gebruik in de keuken en aan tafel, bijvoorbeeld bij het trancherenprecies snijden in de keukendit santokumes heeft een brede kling en een licht gebogen snijrand. daardoor kun je zowel rechte sneden als een rollende beweging gebruiken, wat handig is bij het fijnsnijden van kruiden of het in blokjes snijden van groente. de harde movax-kern met een hardheid van 58-60 hrc zorgt ervoor dat het lemmet lang scherp blijft en nette, gelijkmatige sneden geeft.het donkerbruine pakkahouten heft ligt stevig in de hand en is bestand tegen vocht. of je nu links- of rechtshandig bent, het mes voelt uitgebalanceerd aan, zodat je gecontroleerd werkt, ook bij langere kooksessies.yaxell: japanse messen met oog voor detailyaxell is een japans merk dat bekendstaat om messen waarin traditioneel smeedwerk en moderne technieken worden gecombineerd. in de hana serie staat de combinatie van een zorgvuldig opgebouwd lemmet en een netjes afgewerkt heft centraal. zo biedt yaxell messen die in het dagelijks koken betrouwbaar presteren en er op het aanrecht verzorgd uitzien.een zorgvuldig uitgevoerd japans mes als dit yaxell hana santokumes zorgt voor rustige, precieze sneden tijdens elke kookbeurt.