de yaxell ran serie is de meest bekroonde serie van yaxell en heeft een bijzondere 69 laags damast lemmet met vg-10 hardstalen kern. dit lemmet staat garant voor een lange duur aan hoge snijprestaties. * 69 lagen damast vg-10   het canvas-micarta heft is gemaakt van lagen harsbehandeld canvas voor een luxueuze uitstraling. door het staal van het lemmet door te laten lopen in het handvat is stabiliteit en uitstekende snij-eigenschappen gegarandeerd. de yaxell ran serie biedt veeleisende koks een lijn messen die vanwege hun prestaties en uitstraling een must-have zijn. het yaxell ran schilmes van 8 cm met 69 laags damast roestvrij staal met canvas-micarta heft is de perfecte aanvulling voor zowel de fanatieke thuiskok als de professionele chef-kok.