maak groente snijden preciezer en rustiger met het yaxell hana nakiri mes 16,5 cm. dit rechte, hoge mes is speciaal ontworpen voor groenten, fruit en kruiden en geeft veel controle bij elke snede. het lemmet loopt soepel langs je knokkels, zodat je veilig en gelijkmatig kunt hakken en snijden, van dunne plakjes tot fijne blokjes.belangrijkste kenmerken van het yaxell hana nakiri mes nakiri groentemes met hoog lemmet voor goede begeleiding langs je vingers lemmetlengte 16,5 cm, geschikt voor zowel grote als kleine snijklussen hardheid van 58-60 hrc voor langdurige scherpte 3-laags lemmet van rvs, sterk en goed bestand tegen roestvorming donkerbruin pakkahouten heft met comfortabele grip gewicht van 165 gram voor een lichte, maar stabiele snijbeweging niet vaatwasserbestendig, alleen geschikt voor handwas gemaakt in japangericht snijden van groenten, fruit en kruidenhet rechte blad van dit nakiri mes maakt op- en neergaande snijbewegingen eenvoudig. dat is handig bij het fijnsnijden van uien, het hakken van kruiden of het in blokjes snijden van harde groenten. door de hoge vorm blijft je hand beschermd achter het lemmet, wat prettig is bij langere snijsessies. door het relatief lage gewicht voelt het mes wendbaar, ook als je veel achter elkaar staat te snijden.japanse messen van yaxellyaxell is een japanse messenproducent die traditioneel smeedwerk combineert met moderne technieken. het merk maakt gebruik van rvs met een hoge hardheid en zorgvuldig gevormde heften, zodat de messen prettig in de hand liggen. met de hana serie biedt yaxell keukenmessen die niet alleen functioneel zijn, maar ook netjes ogen op het aanrecht of aan een magneetstrip.een betrouwbaar mes voor wie graag met aandacht kookt en waarde hecht aan nauwkeurig snijwerk.