het wusthof classic fileermes 16 cm is een onmisbare allrounder voor elke thuischef. dit is het mes voor het snijden en fileren van vis, zoals zalm. hiermee kunnen dunne plakjes vis gesneden worden. de kleine deukjes bij de rand van het lemmet, dienen ervoor dat de vis niet aan het mes blijft plakken. een perfect uitgebalanceerd mes dat vakmanschap en functionaliteit combineert, ontworpen om elke snijtaak moeiteloos aan te kunnen. deze editie van de classic serie valt op door zijn roestvrijstalen klinknagels en naadloze afwerking. ondanks zijn eenvoudige uiterlijk, is het mes ontwikkeld als een robuust werkpaard dat iedere uitdaging aankan. unieke kenmerken en specificaties * afwerking lemmet: geborsteld * gesmeed: dit houdt in dat het mes uit een stuk staal geslagen is. dit zorgt ervoor dat het mes gesmeed is met meer tijd en aandacht, zodat het mes met precisie is afgewerkt. binnen dit proces worden innovatieve technologieen gecombineerd met eeuwenoude tradities van het handgemaakt vakmanschap. dit wusthof mes is 20% scherper dan je gemiddelde mes, dankzij lasergestuurde slijpprocessen. * vlijmscherp meesterwerk: het mes is vlijmscherp, door het vakmanschap van wusthof. met dit mes snijd je moeiteloos en met precisie door bijvoorbeeld groente of vlees heen. dit mes kan door zijn hardheid van 58 in een vlijmscherpe hoek van 14 graden geslepen worden. * slijpwijze: europees * land van herkomst: duitsland, solingen * balans en ergonomie: dit mes ligt perfect in de hand door zijn uitgebalanceerde ontwerp. zowel voor links- als rechtshandigen. * staalsoort: gemaakt van hoogwaardig x50crmov15 staal. ook wel wusthof-staal genoemd, die een gepatenteerde mix hebben van duits staal. zo heeft dit mes een optimale formule voor duurzaamheid. * garantie: wij zijn volledig overtuigd van de kwaliteit van de wusthof keukenmessen. daarom bieden wij een levenslange garantie aan op materiaal- en fabricagefouten! onderhoud en aanbevelingen * handwas met zachte zeep en warm water, vermijd de vaatwasser. * regelmatig slijpen met een slijpsteen of aanzetstaal om de scherpte te behouden. * opbergen in een messenblok om de snijkant te beschermen. * gebruik een zachte snijplank om het lemmet scherp te houden en te beschermen. klaar om jouw culinaire dromen waar te maken? bestel dan nu jouw nieuwe wusthof mes!