een ontzettend mooi stevig barbecueboek met 50 recepten voor een winterbarbecue. naast heerlijke vleesrecepten ook mooie vis-, vegetarische en zoete recepten. en recepten om zelf de lekkerste sauzen, marinades en smaakmakers te maken, allemaal met een winters tintje! maak bijvoorbeeld een winterse gevulde speenvarkrollade met wintergroente zoals rode bieten en schorseneren en als toetje gluhweinperen met zout-kaneelkaramel. wie zegt dat bbq'en enkel voor de zomermaanden is?!