weten van (h)eerlIJk eten 2 voeding, ons vergeten medicIJn de nadruk in dit boek ligt vooral op voeding voor gezonde darmen. gezonde darmen zijn de spil van je totale gezondheid, zeker die van je stemming, je energie, je slaap en je gewicht. je darmen zijn gebaat bij gevarieerde, vitale en onbewerkte voeding. helaas is dit soort voeding nu vaak 'ons meest vergeten medicijn'. hoe gevarieerder je eet, des te gezonder je darmen en hoe meer opties je hebt om je totale gezondheid positief te beinvloeden. daarom zijn alle recepten in dit boek zo gemaakt dat je volop kunt varieren. omdat gluten, koemelk en soja zo oververtegenwoordigd zijn in ons voedings- patroon, ontbreekt alleen daardoor al vaak de broodnodige variatie. ook veroorzaken ze bij veel mensen flinke darmklachten. daarom kun je de recepten in dit boek eenvoudig 100% gluten-, koemelk- en sojavrij maken. de rode draad in dit boek 1. ruim 100 recepten en nieuwe inspiratie met eenvoudige (h)eerlijke ingredienten voor elk moment van de dag. met volop variatiemogelijkheden per recept. 2. elk recept kan gluten-, koemelk- en/of sojavrij gemaakt worden. 3. de 7 v's voor de algemene gezondheid van je darmen/spijsvertering lopen als een rode draad door alle recepten: variatie, vitaliteit, vocht, vezels, vet ,vermijd stress en verwarmend. 4. per recept wordt achtergrondinformatie gegeven over het effect van de ingredienten op je gezondheid. 5. kiezen voor gevarieerde, vitale, eerlijke en onbewerkte voeding heeft grote voordelen voor zowel jouw gezondheid als die van de aarde. twee vliegen in een klap dus. bijlagen in dit boek: 6. essentiele suikers. 7. suiker en andere zoetmiddelen. 8. voeding voor het brein. eten voor gezonde darmen eten voor gezonde darmen heeft een positieve invloed op: * mentale en emotionele klachten (stemming, geheugen, concentratie, gedrag etc.); * gezond blijven, gezond worden, gezond oud(er) worden; * een stabiele bloedsuikerspiegel; * een gezond gewicht; * een gezond cholesterolgehalte en een gezond hart-/vaatsysteem; * optimale energie, door een gezonde zuur-basebalans. nb heeft u een eerdere druk van weten van (h)eerlijk eten deel 2? dit is er veranderd vanaf de achtste druk: alle recepten in het boek hebben meer variatiemogelijkheden gekregen, zo kun je nu lezen hoe je eenvoudig elk recept 100% gluten-, koemelk* en sojavrij maken. een aantal nieuwe, nog (h)eerlijker recepten, nu zoveel (h)eerlijke ingredienten zo eenvoudig te verkrijgen zijn. actuele achtergrond informatie (in vooral de inleiding en bij de recepten zelf) over de relatie van je darmen en de rest van je gezondheid. een nieuwe en frisse restyling. rineke dijkinga schreef ook de succesvolle boeken 'weten van (h)eerlijk eten 1', 'weetjes over (h)eerlijk eten' en 'alles draait om je hormonen'. deze 8e druk is totaal herzien. gebaseerd op nieuwe wetenschappelijke inzichten en met gebruik van de gezonde voedingsmiddelen die de afgelopen jaren binnen handbereik zijn gekomen.