hoe beinvloedde allerhande wat wij eten, hoe lang we in de keuken staan, welke producten en keukens we ontdekken? de eerste allerhande verscheen in 1954. stel je voor dat je alle edities op een rij naast elkaar zou leggen, alsof ze borden op een lange tafel vormen. achter al die borden zitten talloze verhalen, die verzameld zijn in dit boek. en als je erlangs zou lopen, zie je hoe de gerechten veranderen, maar ook wijzelf en de wereld om ons heen. van groene erwten met boterhamworst tot huevos rancheros met boerenkool, via fusion, moleculair tot uberlokaal. ons bord weerspiegelt wie we waren en zijn.