wat zit er eigenlijk in dat koekje, die kant-en-klaarmaaltijd of die frisdrank die je zo gewend bent te kopen? meer dan je denkt, en lang niet wat je lichaam nodig heeft. in ultrabewerkt voedsel ontdek je hoe de voedingsindustrie producten ontwerpt die verslavend smaken, weinig voeden en op de lange termijn je gezondheid ondermijnen. je leert wat ultrabewerkt voedsel precies is, hoe je het herkent op het schap en waarom zelfs ogenschijnlijk gezonde producten vaak in deze categorie vallen. maar dit boek stopt niet bij het probleem: je krijgt ook concrete, haalbare handvatten om bewustere keuzes te maken zonder dat je je leven hoeft om te gooien. dit boek laat je zien hoe je de trucs van de industrie doorziet en weer de regie neemt over wat er op jouw bord belandt.