peet gallo boekt succes met een innovatieve truffelfarm bij het dorp roccaverano in de zuid-piemontese heuvels. dat valt niet in goede aarde bij de lokale jagers die met hun honden traditioneel naar deze smaakvolle aardse diamant op zoek zijn. ook een kartel van handelaren uit truffelstad alba bemoeit zich ermee, met dodelijke twisten tot gevolg in het bestuur van de wereldberoemde truffelbeurs. ondertussen ruiken kroatische criminelen goudgeld en proberen hun slag te slaan door in het lokale establishment te infiltreren. peet gallo moet al zijn vaardigheden aanwenden om hier tussendoor te laveren. hij bevecht zijn tegenstanders met hun eigen wapens en komt terecht in allerlei gewelddadige situaties. eigenrichting, corruptie en maffiapraktijken tieren welig, maar ook aan de aangename kanten van het italiaanse leven is geen gebrek.