tra mare e farina neemt je mee op een culinaire reis door italie, met pizza als rode draad. vanuit haar jarenlange ervaring met de italiaanse keuken deelt evelyn haar liefde voor pizza, italiaanse smaken en de tradities die ze tijdens haar jaren in italie heeft leren kennen. van een klassiek napolitaans pizzadeeg tot verrassende hartige combinaties, vegetarische pizza's, een glutenvrije optie en zoete pizza's: dit boek biedt recepten die je thuis kunt bereiden zonder ingewikkelde technieken. met duidelijke ingredienten, praktische aanwijzingen en toegankelijke stappen is dit boek geschikt voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks. tra mare e farina is meer dan een verzameling recepten. het is een persoonlijk eerbetoon aan italie, zijn gastronomie en de liefde voor pizza.