surinaamse recepten van a tot z van muriel sam-sin hewitt is een varieteit van wel 325 gerechten die de surinaamse keuken zo aantrekkelijk maakt, zoals rijst met kouseband of bruine bonen uit de creoolse keuken, roti en bara uit de indiase keuken, bami en teloh uit de indonesische keuken en witte rijst en chop soy uit de chinese keuken. in het boek vindt de fijnproever de meest exclusieve experimenten, zowel voor de warme maaltijd als voor bij de borrel. ook bevat het boek vegetarische recepten die zelfs de vleeseter heerlijk zal vinden en lekker pittig! dit is het derde kookboek van muriel sam-sin hewitt. ze werd geboren in paramaribo en verzorgde 22 jaar lessen in kook- en voedingsleer op de eerste surinaamse huishoud- en industrieschool en gaf daarna kookcursussen fijne keuken.