een typisch britse lekkernij zoals lemon curd, maar dan met aardbeien. deze ambachtelijke strawberry curd met een intense aardbeiensmaak is lekker friszoet, zacht en romig. heerlijk op traditioneel britse scones, samen met clotted cream. maar ook op brood, toast en beschuit, als taart- en cakevulling en op pannenkoeken. en in desserts, bijvoorbeeld met ijs of merinques en op cheesecake.