fluffy korean chicken buns, kruidige peruaanse pollo of heerlijke honey bbq drumsticks: van het kleinste kwarteltje tot aan de big-bigger-biggest texas turkey to impress, jouw bird is altijd juicy & delicious met deze winning smokey goodness-recepten. finger lickin’ succes gegarandeerd! de verstokte slogan dat kip zo veelzijdig is, is een cliche, maar dit barbecueboek bekrachtigt dat cliche vol en vet. want het is waar: met vuur en vogels zijn de mogelijkheden eindeloos. neem eens een flinke hap van die vleugel en laat je door de crispy skin met dat vleugje rook en zoutje, pleasen om daarna overweldigd te worden door de sensatie van het sappige, malse, lichtzoetige vlees. nee, daar kan geen met bier gevoerde, gemasseerde japanse koe tegenop!‘bevrijd je innerlijke pyromaan en ga helemaal los met deze heerlijke recepten!’ – telegraaf geniet van deze eerste uit een komende serie best of-boeken en ga aan de slag met tal van waanzinnige barbecuerecepten uit onze eerdere bestsellers en veertien kakelverse recepten ter inspiratie voor vurige vernieuwing. voor de beginnende en gevorderde bbq’er. dit is het cadeau voor vaderdag, een verjaardag, sinterklaas, kerstmis of gewoon zomaar. of je nou bbq’t op je kamado, big green egg, bastard of weber, dit kookboek mag niet ontbreken in de collectie.