burning hot, dat is barbecueen smokey goodness-style. het echte werk: stoer, slow en dit keer ook vol fuego. want smokey reist af naar zuid-amerika, op zoek naar de bbq-cultuur van onder andere de argentijnse pampa’s. van vurige salsa’s tot complete asado’s, porkbelly pita’s en latino spareribs. natuurlijk gaan we ook next level! gril boven open vuur, graaf je eigen fire pit of – voor de echte vuurvreters – bouw je eigen infiernillo. met smokey goodness maak je werk van je carnivoresque hobby. jord althuizen is de man achter smokey goodness. na in amerika geproefd te hebben van true barbecue startte hij bbq-catering smokey goodness, met als missie nederland in vuur en vlam te zetten voor ware barbecue. zijn eerste boek smokey goodness is een absolute bestseller en uitgeroepen tot kookboek van het jaar 2016.