smaakmakers in de keuken wat maakt jouw favoriete gerecht onweerstaanbaar? of je nu houdt van pittige curry’s, zoete appeltaart of hartige pizza, jouw voedsel zit vol met smaakmakers. bijvoorbeeld suiker, zout en allerlei kruiden en specerijen. in dit boek lees je waar ze vandaan komen en hoe je ze kunt gebruiken. je leest ook hoe het komt dat het eten in nederland en belgie volkomen anders kan smaken dan in andere delen van de wereld. wist jij dat bacterien ervoor kunnen zorgen dat veel voedsel lekkerder wordt?