Rotterdam Chinatown
Rotterdam Chinatown
€ 39,95
rotterdam chinatown. het culinair erfgoed van katendrecht en asian glories beschrijft hoe schiereiland katendrecht begin vorige eeuw uitgroeit tot het eerste chinatown op het vasteland van europa. op de kaap, zoals de havenwijk in de volksmond heet, opent ook het eerste chinese restaurant van nederland: chong kok low. deze geschiedenis wordt verweven met het levensverhaal van jenny en popo die via katendrecht hun eigen restaurant openden: asian glories. op 17 juli 2014 kwam het echtpaar om tijdens de ramp met vlucht mh17. hun zoon kevin, maar ook andere familieleden, vrienden en bekende koks vertellen over hun ervaringen met jenny, popo en de chinese keuken. rotterdam chinatown is een eerbetoon aan jenny, popo en de chinese nederlanders die onze wereld culinair verrijken. ook de chinees-indisch-nederlandse keuken wordt belicht, de concepten van de nieuwe generatie en de basis: de eeuwenoude chinese keuken met z’n vele tradities en rituelen.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789083387956
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Rotterdam Chinatown
Auteur
Ellen Scholtens
Genre
Kunst & cultuur
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789083387956
Meer informatie
Bekijk ook
Van hard werken naar bewust werken
de ouderenzorg staat onder toenemende maatschappelijke en politieke druk. veranderingen binnen de z...
€ 21,50
Strategisch management voor medici
strategisch management voor medici is het zevende deel uit de serie medicus en management.wat behel...
€ 40,95
Hitte
terwijl op het strand zijn 'vrienden' in de zinderende hitte feesten en drinken en wanhopig op zoek...
€ 19,90
Het kosmisch web en de sjamaan
de nederlandse sjamaan searching deer is bij de burgerlijke stand in groningen beter bekend als jan...
€ 24,95
