Rotterdam Chinatown
Rotterdam Chinatown
€ 39,95
rotterdam chinatown. het culinair erfgoed van katendrecht en asian glories beschrijft hoe schiereiland katendrecht begin vorige eeuw uitgroeit tot het eerste chinatown op het vasteland van europa. op de kaap, zoals de havenwijk in de volksmond heet, opent ook het eerste chinese restaurant van nederland: chong kok low. deze geschiedenis wordt verweven met het levensverhaal van jenny en popo die via katendrecht hun eigen restaurant openden: asian glories. op 17 juli 2014 kwam het echtpaar om tijdens de ramp met vlucht mh17. hun zoon kevin, maar ook andere familieleden, vrienden en bekende koks vertellen over hun ervaringen met jenny, popo en de chinese keuken. rotterdam chinatown is een eerbetoon aan jenny, popo en de chinese nederlanders die onze wereld culinair verrijken. ook de chinees-indisch-nederlandse keuken wordt belicht, de concepten van de nieuwe generatie en de basis: de eeuwenoude chinese keuken met z’n vele tradities en rituelen.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789083387956
Bezorginformatie
2 - 3 Werkdagen
Categorie
Boeken
Titel Boek
Rotterdam Chinatown
Auteur
Ellen Scholtens
Genre
Kunst & cultuur
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789083387956
Meer informatie
Bekijk ook
ERP-systemen voor Productie en Groothandel 2024-2025
in 2023 heeft ipl advies het boek “erp systemen voor productie en groothandel” gepubliceerd. in de ...
Een vermoeden van licht
via zijn muziek ontmoette frank boeijen in de loop der jaren kunstenaars uit allerlei disciplines. ...
Buitengewoon Actieve Breinen in de coronacrisis
ook stichting buitengewoon actieve breinen werd geraakt door de coronacrisis. we moesten plotseling...
€ 16,90
Je wordt gedragen
"je wordt gedragen" is een verzameling van gedachten en inzichten die de auteur heeft geschreven in...
€ 14,95
