Rook! Culinair roken op de BBQ en in andere rookkasten
Rook! Culinair roken op de BBQ en in andere rookkasten
€ 24,99
van de barbecue-boeken van steven raichlen zijn in nederland en vlaanderen al meer dan 100.000 exemplaren verkocht! in zijn langverwachte nieuwe boek rook! neemt bestsellerauteur en barbecue-goeroe steven raichlen je mee in de wereld van het roken. in rook! staat het roken van vlees, vis, gevogelte en groente centraal. er wordt onderscheid gemaakt tussen warm-roken (kippers en ham) en koud-roken (zoals mozarella affumicata en scandinavische zalm). raichlen richt zich uitsluitend op het roken van gerechten - van gerookte vleeswaren en zeevruchten tot gerookte cocktails, specerijen en desserts. je zult leren hoe je kunt varieren in verschillende rooksmaken, hoe je verschillende barbecues en rookkasten kunt gebruiken en dat de mogelijkheden voor gerookte gerechten eindeloos zijn, denk aan cheesecake, room, mayonaise, boter en ijs.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789045209371
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Rook! Culinair roken op de BBQ en in andere rookkasten
Auteur
Steven Raichlen
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789045209371
Meer informatie
Bekijk ook
Jip gaat naar bed
het is bedtijd, maar jip wil nog niet slapen. ze is helemaal niet moe en wil lekker blijven spelen....
€ 15,99
De vrijheid, overwinning van de geest
'geen enkel schepsel kan in leven blijven zonder een aantal materiele elementen die het van de buit...
€ 18,95
Onderwijs vraagt leiderschap!
leiderschap is cruciaal. zeker in het onderwijs, waar het niet gaat om zaken en papieren maar om me...
€ 32,50
