al een hele tijd loop ik met het idee om mijn recepturen te bundelen in een boek, maar deed er eigenlijk nooit iets mee. tot een jaar geleden, toen ben ik gaan informeren in mijn netwerk en ben ik gestart met het schrijven en het maken van gerechten. had veel inspiratie en heb deze verwerkt in dit boek. mijn uitgangspunt is dat dit boek voor iedereen toegankelijk is en er met veel plezier wordt gekookt en gegeten. ik wens iedere eigenaar van dit boek veel kookplezier!