waarom een receptenboek over zelf wijn maken? in het begin wil je resultaat zien zonder allerlei moeilijke berekeningen. in dit receptenboek ga ik dan ook niet in op de technische werkwijze van wijn maken, die kunt u lezen in mijn boek `zelf wijn maken van fruit en vruchten´. ik beperk mij tot het schrijven van eenvoudige recepten en een werkwijze die door iedereen te volgen zijn. de diverse tips die ik geef aan het eind van een recept, zijn ook van toepassing op de meeste andere recepten. juist door te experimenteren met diverse ingredienten, creeer je verrassende wijnen. veel plezier in het maken van een geweldige wijn.