bij yggdrasil kweken we al meer dan 20 jaar groenten op een natuurlijke manier. we hebben ons hierbij van bij het begin gebaseerd op de ethische en ontwerpprincipes van permacultuur. in dit boek vind je een vlot te begrijpen uitleg van die principes, rijkelijk aangevuld met praktische tips voor de moestuin. omdat theorie en praktijk soms mijlenver uit elkaar liggen, en de link tussen beide niet altijd juist gemaakt wordt, is een deel van het boek hiervoor gereserveerd. hoe wij bij yggdrasil die theoretische principes hebben toegepast in de praktijk en deze nog steeds toepassen, vormt een belangrijk onderdeel van het boek.