dit geurige mengsel van witte, zwarte en roze peperkorrels en korianderzaadjes is kruidig, licht scherp en ook iets zoet. het is erg lekker en decoratief in o.a. vis- en vleesgerechten, bij steak, in marinades en sauzen en als garnering. tip: kneus de korrels licht in de vijzel of met de platte kant van je (santoku)mes. maal ze niet in je pepermolen: roze peper is iets vochtig en dit kan het maalwerk van de molen beschadigen.