Patisserie en een ander fijn gebak
Patisserie en een ander fijn gebak
€ 29,99
in deze patisseriebijbel vind je alles: de klassieke patisserie met alle mogelijke deegsoorten, gebak, koekjes, petitfours, confiserie, cremes, chocolade... stap voor stap leer je de basistechnieken en de basisbereidingen, van het maken van het deeg en de vulling tot de afwerking en de presentatie. op ieder basisrecept wordt gevarieerd en verder gebouwd. je begint met een gewone cake, een crumble, een clafoutis, soezendeeg, zanddeeg... en zodra je dat onder de knie hebt, klim je een niveau hoger, tot het niveau van de chef. het resultaat: eetbare kunstwerkjes, zonde om ze op te eten, maar onweerstaanbaar lekker. meer dan 500 recepten met tongstrelende foto's: amandel-mokkataart, linzertaart met frambozen, citroencake, vanillesoesjes, madeleines met honing, palmiers, cookies met rozijnen...
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789022334461
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Patisserie en een ander fijn gebak
Auteur
Eddie Benghanem
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789022334461
Meer informatie
Bekijk ook
Nog hoeveel nachtjes slapen? Feest!
met sam en lieke is het elke dag feest!een jaar bevat veel feestdagen, maar wat wordt er eigenlijk ...
€ 22,99
De eerste 100 dagen van Arne Slot
na drie geweldige seizoenen bij feyenoord begon arne slot op 1 juni 2024 als hoofdcoach van het roe...
€ 18,99
Trollen van Troy - 21 Het goud van de trollen
van de alle levensvormen op planeet troy lijken de woeste trollen nog het meest op mensen. wat niet...
€ 10,95
Jongeren met psychische problemen op weg naar een opleiding
in onze samenleving is scholing een paspoort voor werk. helaas zijn er steeds meer jongeren die doo...
€ 33,50
