Patisserie en een ander fijn gebak

Patisserie en een ander fijn gebak

€ 29,99
in deze patisseriebijbel vind je alles: de klassieke patisserie met alle mogelijke deegsoorten, gebak, koekjes, petitfours, confiserie, cremes, chocolade... stap voor stap leer je de basistechnieken en de basisbereidingen, van het maken van het deeg en de vulling tot de afwerking en de presentatie. op ieder basisrecept wordt gevarieerd en verder gebouwd. je begint met een gewone cake, een crumble, een clafoutis, soezendeeg, zanddeeg... en zodra je dat onder de knie hebt, klim je een niveau hoger, tot het niveau van de chef. het resultaat: eetbare kunstwerkjes, zonde om ze op te eten, maar onweerstaanbaar lekker. meer dan 500 recepten met tongstrelende foto's: amandel-mokkataart, linzertaart met frambozen, citroencake, vanillesoesjes, madeleines met honing, palmiers, cookies met rozijnen...
Bestel in webshop

Producteigenschappen:

Categorie
Boeken
EAN
9789022334461
Bezorginformatie
2 - 3 Werkdagen

Categorie
Boeken
Titel Boek
Patisserie en een ander fijn gebak
Auteur
Eddie Benghanem
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789022334461


Bekijk meer informatieMeer informatie
Bruna

Bruna

bruna.nl

Bruna is al sinds 1868 dé autoriteit op het gebied van lezen en schrijven in Nederland. Of je nu op zoek bent naar de nieuwste bestsellers om heerlijk mee op de bank te kruipen, schoolspullen, kantoorartikelen voor je thuiswerkplek of een origineel cadeau: bij Bruna slaag je altijd. Met een enorme collectie boeken, tijdschriften, wenskaarten en papierwaren, zowel in de winkel als online, brengt Bruna inspiratie en ontspanning direct naar je toe.

Bekijk ook

Stedenatlas Jacob van Deventer

Stedenatlas Jacob van Deventer

tussen 1545 en 1575 karteerde jacob van deventer de steden in de nederlanden. van 226 steden in ned...

Boswerk

Boswerk

een wandeling door het bos om weer op adem te komen, omdat je liever wandelt tussen de bomen dan tu...

Het grote voorleesboek voor rond de zes jaar

Het grote voorleesboek voor rond de zes jaar

je bent (bijna) zes en het leven is zo druk en spannend! er zitten wiebeltanden in je mond, je moet...

Brief uit Japan

Brief uit Japan

in brief uit japan deelt marie kondo de gebruiken en waarden waarmee zij opgroeide – van verfijnde ...