in dit boek word je door jonnie boer en edwin flores meegenomen in de wereld van de paddenstoel. ze leren ons dat deze lekkernij met de nodige zorgvuldigheid voor iedereen beschikbaar is. culinair gezien is de paddenstoel gek genoeg nog vrij onbekend en het gezegde: ‘onbekend maakt onbemind’ wordt met dit boek gelogenstraft. ‘paddenstoelen’ biedt een leidraad om op de juiste wijze te zoeken en te determineren, om er vervolgens de mooiste gerechten mee te maken. met dit boek hopen jonnie en edwin dat de angst en vooroordelen overwonnen kunnen worden zodat we allemaal van deze culinaire kleinood kunnen genieten. wat is er mooier dan na een dagje paddenstoelen zoeken er zelf een heerlijk maal mee te maken?