de muskaatnoot is de harde, gedroogde pit van de vrucht van de muskaatboom, oorspronkelijk afkomstig uit indonesië. nootmuskaat heeft een sterke, warmkruidige smaak een heerlijke geur. rasp of maalhet vers over diverse groenten, bijvoorbeeld boontjes en spruitjes. het is ook erg lekker in aardappelpuree en kaas- of béchamelsaus. nootmuskaat is ook een van de specerijen in speculaas- en koekkruiden tip: raspof maal nootmuskaat altijd vers, vlak voor gebruik. voorgemalen poeder verliest snel smaak en geur. 100% biologisch