welkom in de wereld van mission masala. hier komen vurige kruiden, streetfood vibes en pure passie allemaal samen op jouw bord. ontdek de smaken en gerechten die van mission masala een echte culinaire missie maken. in dit boek vind je alles wat mission masala zo uniek maakt: van klassiekers als tandoori kip tot originele variaties op indiase snacks, verrassende ontbijten, desi dips en kleurrijke cocktails. gaandeweg ontdek je de geheimen van enkele authentieke indiase technieken: hoe je de perfecte curry bereidt, een paratha nauwkeurig vouwt en heerlijke marinades klaarmaakt die barsten van smaak. een feest voor fijnproevers, spice lovers en creatieve koks die hun gerechten graag wat extra pit willen geven.