deze herstel steen van het merk messermeister is voor matig gebruik om de oorspronkelijke snijhoek terug te brengen. het laat een medium finish aan de rand. messermeister heeft deze tweezijdige gecombineerde watersteen speciaal ontworpen om als een economische oplossing voor onregelmatig slijpen te gebruiken. de 400 grit kant corrigeert kleine randfouten en de 1000 grit kant is uitstekend geschikt voor zowel afwerking als onderhoud. dit is een geweldige steen om in de keuken te hebben voor degenen die slechts een paar keer per jaar slijpen. kortom deze steen biedt dus een complete oplossing om de scherpste keukenmessen te behouden tegen een betaalbare prijs.