Meesterlijk brood

Meesterlijk brood

€ 25,99
leer brood bakken  brood bakken kun je leren! en meester boulanger en meester patissier robert van beckhoven is gelukkig ook een meester in het uitleggen. hij wil dat mensen daadwerkelijk leren en begrijpen wat er bij brood bakken komt kijken. pas als je weet hoe het zit met de ingredienten, tijden, technieken, temperatuur en materialen, kun je ook echt goed (gaan) bakken! geen trucs, maar kennis. vanaf de basis en dat begint met de basis, die niet zo eenvoudig is als men denkt: bak maar eens het perfecte puntje! meesterlijk brood start bij het begin en bouwt de vijftig recepten in moeilijkheid en variatie op. van de klassiekers als bruin en wit brood, kadetjes en krentenbollen tot diverse desembroden en van gevarieerde brioches tot broden met bijzondere granen als spelt, rogge en quinoa. een boek met een uitgebreide en gedegen uitleg, een heldere indeling en gevarieerde receptuur. robert van beckhoven is landelijk bekend geworden door zijn rol als jurylid in het programma heel holland bakt. hij heeft het ambacht van bakken van jongs af aan meegekregen. als enige in nederland is hij zowel meester patissier als meester boulanger. 
Bestel in webshop

Producteigenschappen:

Categorie
Boeken
EAN
9789000342808
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis

Categorie
Boeken
Titel Boek
Meesterlijk brood
Auteur
Robert van Beckhoven
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789000342808


Bekijk meer informatieMeer informatie
Bruna

Bruna

bruna.nl

Bruna is al sinds 1868 dé autoriteit op het gebied van lezen en schrijven in Nederland. Of je nu op zoek bent naar de nieuwste bestsellers om heerlijk mee op de bank te kruipen, schoolspullen, kantoorartikelen voor je thuiswerkplek of een origineel cadeau: bij Bruna slaag je altijd. Met een enorme collectie boeken, tijdschriften, wenskaarten en papierwaren, zowel in de winkel als online, brengt Bruna inspiratie en ontspanning direct naar je toe.

Bekijk ook

Waarom alles naar de klote gaat en het dan toch weer goed gaat

Waarom alles naar de klote gaat en het dan toch weer goed gaat

de toekomst maken we zelf, mede op basis van onze eigen verwachtingen. en voor het eerst sinds de i...

Doorwerken als AOW'er

Doorwerken als AOW'er

de aow-gerechtigde leeftijd staat onder druk. het aandeel ouderen op de arbeidsmarkt stijgt ten opz...

Het leven op de volkstuin

Het leven op de volkstuin

natuurlijk tuinieren is helemaal niet moeilijk. een groot deel van het werk neemt de natuur namelij...

Eilanden

Eilanden

in deze nieuwe, herziene editie van 'eilanden' neemt de auteur ons mee naar de meest afgelegen eila...