Meesterlijk brood
Meesterlijk brood
€ 25,99
leer brood bakken brood bakken kun je leren! en meester boulanger en meester patissier robert van beckhoven is gelukkig ook een meester in het uitleggen. hij wil dat mensen daadwerkelijk leren en begrijpen wat er bij brood bakken komt kijken. pas als je weet hoe het zit met de ingredienten, tijden, technieken, temperatuur en materialen, kun je ook echt goed (gaan) bakken! geen trucs, maar kennis. vanaf de basis en dat begint met de basis, die niet zo eenvoudig is als men denkt: bak maar eens het perfecte puntje! meesterlijk brood start bij het begin en bouwt de vijftig recepten in moeilijkheid en variatie op. van de klassiekers als bruin en wit brood, kadetjes en krentenbollen tot diverse desembroden en van gevarieerde brioches tot broden met bijzondere granen als spelt, rogge en quinoa. een boek met een uitgebreide en gedegen uitleg, een heldere indeling en gevarieerde receptuur. robert van beckhoven is landelijk bekend geworden door zijn rol als jurylid in het programma heel holland bakt. hij heeft het ambacht van bakken van jongs af aan meegekregen. als enige in nederland is hij zowel meester patissier als meester boulanger.
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789000342808
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Meesterlijk brood
Auteur
Robert van Beckhoven
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789000342808
Meer informatie
Bekijk ook
Zing mee op de boerderij
de dieren op de boerderij zijn gek op zingen! doe je mee? met 8 geluidsknoppen en vrolijke illustra...
€ 12,99
Spitten voor de vijand
meer dan honderdduizend mannen werden vanaf september 1944 opgeroepen om te werken aan duitse verde...
€ 22,90
Cowboys
wil je alles weten over cowboys? in dit boek lees je meer over de kleren die een cowboy draagt, de ...
€ 20,95
Verwachting
verwachting is de bejubelde roman van anna hope, die veel mooie recensies kreeg. voor fans van zadi...
€ 23,99
