de utrechtse bistro madeleine werd in 2023 verkozen tot fijnste franse restaurant van nederland en in 2026 tot beste nederlandse bistronoom. op verzoek van trouwe liefhebbers van deze franse keuken maakten eigenaar martijn broekhuijse en chef-kok rik de jonge dit kookboek. de teksten zijn geschreven door vaste gast ronald giphart. voor dit boek verzamelde rik niet alleen de beste, meest geliefde en vooral lekkerste gerechten uit de rijke historie van madeleine, ook ging hij met martijn, ronald en fotograaf remko kraaijeveld naar parijs, de stad die in zijn leven een grote rol speelt. inclusief de 73 beste culinaire adressen van parijs: restaurants, wijnbars, slagers, markten en andere insider-tips.