Lugma
Lugma
€ 29,99
het eerste solo-boek van de drijvende kracht achter de ottolenghi test kitchenlugma is het langverwachte debuut van noor murad, voormalig hoofd van de ottolenghi test kitchen en co-auteur van yotam ottolenghi. in het arabisch betekent lugma ‘hap’. voor chef-kok noor draait het leven precies daarom: een hap nemen, proeven, en dan het perfecte gerecht creeren. lugma is een eerbetoon aan het eten uit haar jeugd, met herinneringen, reisverhalen en meer dan 100 recepten. inspiratie haalt noor uit de veelzijdige keukens van bahrein – haar geboorteland –, iran en andere golfstaten. traditionele smaken combineert ze met moderne invloeden uit de test kitchen en zo creeert ze een unieke verzameling midden-oosterse gerechten. royaal gekruid, pittig, zuur of bitterzoet: in elke hap proef je liefde en warmte. • meer dan 100 recepten (waarvan 75% vegetarisch)• geheel eigen mix van minder bekende keukens uit de perzische golf en moderne ottolenghi-invloeden• met achtergrondverhalen en schitterende sfeerfotografie• voor liefhebbers van simpel, flavour en falastin ‘noor is een uitzonderlijke chefkok en foodwriter en serveert elk gerecht met de warmte en liefde van een familielid.’ sami tamimi‘gedurfde gebaren,krachtige smaken, hele werelden van eten rond een tafel: noor is een uniek talent.’ yotam ottolenghi‘een persoonlijk, prachtig geschreven boek. noors stem trekt je mee en houdt je vast. en de recepten zijn absoluut schitterend.’ diana henry
Producteigenschappen:
Categorie
Boeken
Beschikbaarheid
EAN
9789464043907
Bezorginformatie
Op werkdagen voor 23.00 uur besteld, volgende dag in huis
Categorie
Boeken
Titel Boek
Lugma
Auteur
Noor Murad
Genre
Kookboeken
Taal
Nederlands
Artikelnummer
9789464043907
Meer informatie
Bekijk ook
Echo's van het goede nieuws
in 'echo's van het goede nieuws' werpt cambrigde-hoogleraar geurt henk van kooten nieuw licht op de...
€ 29,99
De moed van imperfectie
brene brown beschrijft in de moed van imperfectie hoe moed, compassie en verbondenheid een belangri...
€ 21,99
Vermeer Rijksmuseum
al eeuwenlang weet johannes vermeer telkens weer nieuwe generaties te fascineren. met zijn wereldbe...
Waarom je dik en ziek wordt van diëten
veel mensen zijn hun leven lang bezig met afvallen en zelden lukt het om het gewenste resultaat te ...
€ 19,95
