dit kookboek voor wijnliefhebbers is een praktisch en inspirerend kookboek voor iedereen die graag aan food-en-wijnpairing doet, of je nu vleeseter, botanische bourgondier, pesco- of flexitarier bent! vertrekkend van de wijnstijlmatrix uit wijnboek voor foodies en geinspireerd door haar favoriete wijnen, ingredienten, reizen en culinaire ervaringen, bundelde wijnexpert kristel balcaen 50 heerlijke, haalbare en wijnvriendelijke recepten. de recepten zijn overzichtelijk ingedeeld per wijnstijl. zo vind je dus gerechten die passen bij frisse en strakke, volle en stevige of intense en kruidige wijnen – zowel wit, rood als rose. met liefde geselecteerd, getest en geschreven in haar kenmerkende stijl: warm, no-nonsense en met meer dan een snuifje humor